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葡萄上市了您会辨认吗 什么样的才是户太八号

4生活

面对这市场上销售的这些葡萄,它们都是什么品种,到底什么样的才是真正的户太八号,消费者们是一头雾水。针对市民关心的问题,西安市葡萄研究所所长纪俭向记者讲解了葡萄的区别。

葡萄研究所所长纪俭说,最近户太八号就开始陆续上市,兴华王、京亚、夏黑这类早熟品种,以及藤稔、先锋、巨峰这类品种都与户太八号的外观很像,但口感却大不一样。先说外观,完全成熟的户太八号葡萄呈紫黑色,果穗整齐,果粒饱满,果粉厚,果型适中不大,甚至偏小,太大的则是别的品种。户太八号葡萄在高温下能保持一定硬度,而别的品种高温下就变软、流水,出现高温休眠现象。虽然颜色都一样,但手感有区别。剥掉葡萄皮如果葡萄汁很多果肉比较松软,且皮不易剥掉这显然不是户太八号。从口感上说,户太八号酸甜适中,有明显的香气,细品有一种清淡的玫瑰香味,但还有一个很厚重的根香。

很多细心市民会发现李子、葡萄等水果上都有一层白霜,不禁会问这层白霜能否食用,是不是农药残留。专家表示,葡萄上这一层白白的东西其实叫果霜或者果粉,这是随着葡萄的成熟,慢慢生长出来的一种东西,不是人为添加上去的。葡萄果粉的均匀程度也直接反应其新鲜度和品质。现在种植中大多采用套袋的方式,种植中都会严格按照国家标准来执行。


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