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探秘陕西户太八号葡萄

导读:每到葡萄上市的季节,陕西的消费者总是惦记着粒大可口的“户太8号”,八月份是葡萄上市的旺季.在全国颇具知名度的户太八号葡萄也已在八月中旬全面上市。.   食品产业网讯:每到葡萄上市的季节,陕西的消费者总是惦记着粒大可口的“户太8号”,八月份是葡萄上市的旺季.在全国颇具知名度的户太八号葡萄也已在八月中旬全面上市。.

  记者先后前往户县、灞桥、渭南等地探访得知户太八号葡萄经过三十多年的栽种和实践,从生产到加工,形成了了一套完整的产业化体系。目前,葡萄产业已成为户县农业的支柱产业,全县葡萄种植面积 6.5万亩,产量达到5万吨。2007年户县被国家果品流通协会授予“中国户太葡萄之乡”荣誉称号,2008年户太葡萄被评为“中华名果”,2011年户县被评为“中国十大优质葡萄基地”称号,2012年户县葡萄通过国家地理标志产品保护认证,2015年“户县葡萄”被评为“中国公用品牌50强”。

  走遍陕西的各大市场,到处都能见到户太八号葡萄的熟悉身影。

  户太8号啥行情

  今年水果普遍较往年便宜了许多。户太8号葡萄也不例外虽出身名门闺秀价位仍较去年降了不少批发价和零售价大概均能跌三成至五成左右。市场零售价开始每斤5元左右现在每斤3-4元左右一般10元3斤。有些品牌果业企业的箱装葡萄每箱6-8斤可售80-120元不等特别适合送礼。

  去年户县庞光、祖庵的部分果农看到市场行情好就沽价待售结果葡萄最后烂在田地里。今年政府未雨绸缪,适时引导 果农们根据大市场萎缩的实际情况及时转变观念不再惜售。虽然卖的便宜但却能保证及时脱销。8月份以来户县葡萄启动了全国宣传推介活动先后在西安、北京、上海、郑州等城市进行了宣传推介促销力度比往年任何时候都要大。

  户太8号不光户县有

  有不少消费者总以为户县才有户太8号葡萄,别处的户太8号葡萄则肯定是假的,其实这是一种误解。西安农林委果业处负责人毕小平告诉记者户太8号葡萄是西安市葡萄研究所科研团队三十多年前研制栽种成功的优质葡萄品种 在国内外享有盛名。户太8号葡萄长势强,耐干旱、耐高温、耐低温,不裂果,耐贮存,抗病害,品质优,多次结果能力强,成熟后具有独特香味又相对丰产。葡萄果穗整齐,果粒大,果粉厚,香甜可口,成熟浆果中含有15%-25%的葡萄糖以及多种对人体有益的矿物质和维生素,富含抗癌微量元素白藜芦醇,更是人们保健食品中的珍品。可见户太8号葡萄具有良好的市场前景和强大的推广优势。

  近几年来,户太8号葡萄的优质苗木先后在陕西关中和河南、山西、甘肃、河北、云南、贵州得到了推广种植。目前除户县有6.5万亩外,灞桥区有3.5万亩,加上渭南、咸阳和宝鸡,全省60万亩的葡萄,大约70%左右为户太8号,约为40万亩以上,全国户太8号葡萄总共有60万亩左右。消费者不仅在户县可以吃上户太8号葡萄,而且可以在以上这些区域吃上当地种植的户太8号葡萄,当然也可以在北京、上海、广州、郑州等大城市购买到正宗的户太8号葡萄。

  如何辨别户太8号

  早在一、两个月前,市面上就有许多商贩口中喊着“正宗的户太八号”,秦岭环山路两旁更是摆满了自称“正宗的户太八号”的摊位,可消费者买回去吃起来口感差强人意。那么,正宗户太八号葡萄有何特点,听听西安市葡萄研究所所长、户太八号研发团队领头人纪俭怎么说。

  纪所长告诉记者,消费者可通过颜色、果型、肉质、口感来判断其是否为正宗的户太八号葡萄。

  正宗的户太八号葡萄在8月20日左右全面大量上市,届时紫红色的葡萄会变成紫黑色,果粒饱满,果肉厚,前期市面上的“户太八号”一部分为未完全成熟的,也有一部分并非正宗户太八号品种,这两种口感较差。现在市场上大量的“兴华王”葡萄往往冒充户太八号,因为外观较像。其他品种也冒充户太八号,但消费者容易辨认,上当的较少。

  先说外观,完全成熟的正宗户太八号葡萄呈紫黑色,果穗整齐,果粒饱满,果粉厚,果型适中不大,甚至偏小,太大的则是别的品种。

  再说手感。正宗户太八号葡萄在高温下能保持一定的硬度,而别的品种高温下就变软、开裂、流水,出现高温休眠现象。虽然颜色都一样,但手感差远了。

  后说口感。正宗户太八号葡萄果皮与果肉易分离,剥开后晶莹透亮,吃起来颗粒硬,有嚼头。口感酸甜适中,有明显的香气,细品有一种清淡的玫瑰香味,但还有一个很厚重的根香,让人品尝了以后久久难忘怀。

  另外户太八号葡萄挂果时间长,所以九月甚至更晚时间,市面上仍然会有户太8号出售,而别的品种则开始逐步消失。

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